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智能温室

    荷兰的设施农业是全世界最发达的，高科技的文络型智能温室给了作物良好的生长环境。温室采用热镀锌轻钢骨架，全玻璃或者PC板覆盖，充分考虑到作物的采光，如果天气不好还可以利用温室中按照的植物补光灯，进行人工补光，促进作物进行光合作用。内部安装有环境控制设备，比如外遮阳系统、内遮阴系统、自然通风系统、湿帘风机降温系统、加温系统、照明系统等，以及与之相匹配的各类传感器，监测并调节温室内的温度、湿度、光照、CO2等。例如，遮阳、通风、降温、供热等等，全部系统均可实现手机电脑智能化控制。

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生长基质

    这些西红柿不是生长在土壤中，而是一种叫做岩棉的基质里。岩棉是一种化学活性非常低的物质，很难与植物所需的各种营养物质发生反应。一排排种植槽，下有岩棉条与上下水管，上面有着与无限生长型番茄相匹配的吊挂装置，为番茄的生长提供足够的生长空间。做成条状基质后，还可以保持大量的水分。种植者通过定时定量的精确滴灌，将营养与水分注入岩棉基质中，再由番茄所吸收。岩棉吸水性很好，有利于根系的生长，能够充分吸收水肥；国内的一般采用的是松软的木屑，或者草炭等。

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灌溉施肥

    西红柿生长所需要的营养水分全部通过水肥一体化施肥系统灌溉，施肥机将预先调配好的营养液母液与水混合成一定EC与pH值的营养液，按照设定好的起始、停止时间，通过管道和滴箭，用滴灌的方式把营养液供给每一棵番茄。水肥一体化的优点就是根据作物生长情况进行施肥，需要多少养分就给多少养分，不仅不会造成营养液的浪费，还会使作物在一个正常的营养范围值内，通常施肥机控制计算机与光照、温度等传感器相连。

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优质种苗

    在荷兰，温室种植的都是无限生长型番茄，长到10米以上很容易。在荷兰一般夏末开始育苗，一年种植一茬。在这一年内，番茄植株不会封顶，顶芽会无限制的生长下去。这就保证了果实生产不断档，能够在一年内不间断的生产果实。导致了总产量可以有一定程度的提升。荷兰的种植者还会选择种子公司的优秀品种，再交由专门的育苗公司进行育苗、嫁接。为之后的高产打下一个良好的基础。

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种植管理

    番茄有一个她自己适宜的生长环境，而过于极端的天气环境会降低番茄的产量与果实的质量——例如温度高于30°的时候就不利于番茄红素的转化。而荷兰的种植者们依靠丰富的种植经验以及庞大的温室产业提供的各类环控设备，对温室环境进行调整，保证番茄能够达到高产。例如：

    在适当的时间打开、关闭天窗来调整温室的温度，选择打开不同方向的天窗来提高排热、排湿效率；

    在合适的时机使用遮阳幕布来避免强光直射对植物的伤害，降低温室的温度；

    合理使用湿帘风机或其他通风设备来降低温度，改善温室内空气循环；

    在计算成本后使用水暖、补光灯等设备来应对冬季温度低、光照缺乏的问题；

    以及利用专用设备生成（或是引入供暖锅炉产生的）CO2，来直接提高番茄产量。

    虽然有这么多复杂的设备，但是荷兰温室里生产番茄的人却不多，一般一万平米（一公顷）的种植面积只需要5名工人。因为荷兰的用工成本很高，必须大大提高每个工人的劳动效率。依靠优秀的劳动力管理系统，这五名工人各司其职每天可以处理上万棵番茄：落秧、绕头、打叉、剪叶和采摘。

    落秧：无限生长型番茄的可以无限长高，但是温室不可能无限加高。植株过高的时候即使有采摘车工人也无法作业，所以需要把吊起来的番茄降低提供生长空间。

    绕头：将番茄的顶芽缠绕在线绳上保证向上生长。

    打叉：对于种植者来讲只需要无限生长型的一个顶芽（极少数某些情况下可以留下一个分叉），必须将多余的叉子（腋芽）去除掉——叉子会消耗根部吸收的养分，降低果实产量。

    剪叶：老叶子因为在靠近地面的地方，无法接触到足够的阳光进行光合作用。导致老叶只能无谓的消耗能量、遮挡需要光照的果实，所以也必须减去来提高产量。

    采摘：当然就是采摘了，会根据种植者制定的标准或是市场需求来采摘。

    而种植者本人以及其他技术人员，则负责番茄整个生长过程的掌握、管理策略的制定，对植株果实每日状态的观察以及对控制计算机参数的调整，是种植团队的核心。

    最简化的总结一下，其实就是依靠强大的硬件设备以及丰富的管理经验，让优秀的番茄品种可以在一个非常适宜的环境下生产，才达到并超过70千克每平米每年的产量